Wrap-up Foodblogevent November `09

Paprikarolletjes-Peterseliepuree-Gabriellas-Creatieve-Keuken

Continue Reading →

  • Share/Bookmark

Gepeperde hapjes

Foodblogevent-november-2009-rock-roll-juuthHet recept voor de (vega) hapjes van het foodblogevent – zie ook vorig bericht!

Continue Reading →

  • Share/Bookmark

Foodblogevent november 2009:
ROCK ‘N’ ROLL

Foodblogevent-november-2009-rock-roll-juuth

“It ain’t over ’till it’s over,” schreef Sabina afgelopen maand.

En zo is het. Haar spicy thema heeft in mijn keuken heel wat teweeggebracht.

Continue Reading →

  • Share/Bookmark

Sticky Figs

Vijgen-Rode-Wijn-IJs-Mango-MuntAlexandra en Stirling, twee bekende steampunkers uit Australie, hebben Lief en mij drie dagen lang getrakteerd op de lekkerste maaltijden.

Stirling is chef en werkte -tot hij op reis ging- in een restaurant waar met specerijen getoverd wordt. Dat bood veel inspiratie voor Sabina’s spicy foodblogevent van oktober!

Die stoere Stirling met zijn wilde haardos en schoenen als zevenmijlslaarzen liet onder meer een superzoet recept voor vijgen in rode wijn bij mij achter: ‘sticky figs’, noemt hij ze. En dat gaat zo:

Continue Reading →

  • Share/Bookmark

Moeder in mij

Bonbons-Chocolade-Pinda-Banaan-Chinese-KruidenMoeder In Mij

Wanneer je als 28-jarige jongedame roept dat je geen kinderen wilt, zijn de veelbetekenende glimlachjes niet van de lucht. Binnen nu en twee jaar zullen de eierstokken zich toch gaan roeren, zo vertelt iedereen je. Nog even en de nesteldrang zal een grote keel opzetten. Je weet het zelf nog niet, maar over een tijdje ga je toch heus ook voor de bijl.

Continue Reading →

  • Share/Bookmark

Pompoen op z’n Hollands

Nog één pompoenrecept, omdat ik het kennelijk niet laten kan. Mijn laatste bijdrage deze maand aan het
foodlog-event
. Dit gerecht smaakt als een oerhollandse stamppot, maar presenteert iets charmanter.

Halen:

  • 1 pompoen
  • 1 miniblikje doperwtjes (bijv. Bonduelle)
  • 1 wortel, in stukjes
  • ca 200 gr champignons, in plakjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui

Doen:

  • Verwarm de pompoen gedurende 10-15 minuten op ca 700 watt in de magnetron
  • Snijd het kapje eraf en verwijder de draden en pitten
  • Hol de pompoen verder uit met een scherpe lepel en bewaar het vruchtvlees
  • Bak de champignons met de wortel, ui en knoflook
  • Warm de erwten even mee
  • Voeg ook de pompoen toe
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout
  • Dien op in de uitgeholde pompoen

Lekker met een stukje vlees en evt wat kerrie.

  • Share/Bookmark