Alexandra en Stirling, twee bekende steampunkers uit Australie, hebben Lief en mij drie dagen lang getrakteerd op de lekkerste maaltijden.
Stirling is chef en werkte -tot hij op reis ging- in een restaurant waar met specerijen getoverd wordt. Dat bood veel inspiratie voor Sabina’s spicy foodblogevent van oktober!
Die stoere Stirling met zijn wilde haardos en schoenen als zevenmijlslaarzen liet onder meer een superzoet recept voor vijgen in rode wijn bij mij achter: ‘sticky figs’, noemt hij ze. En dat gaat zo: Continue Reading →
‘Nou, wat denk je zelf?‘, vroeg Rosa.
Het puberale venijn in haar toon ontging me; ik was zelf ook nog maar 13. Ik voelde me vooral heel erg aangesproken, ja stom zelfs dat ik niet wat beter had nagedacht alvorens het haar te vragen. Continue Reading →
Gisteren was ik in een ambachtelijke bui. Geinspireerd door vriendin Lise, die ouderwets haar eigen boontjes weekt, schafte ik mij bij de biowinkel een zak kikkererwten en een potje sesamzaadjes aan. Voor wat verse koriander en munt liep ik langs bij de mediterrane winkel; thuis had ik nog twee citroenen, knoflook en een goede olijfolie.
Van een stukje vlees maak je iets heel bijzonders door het te combineren met fruit. Denk aan kip met ananas, varkensvlees met perzik, rundvlees met pruimen… of deze luxe variant: lamsvlees met mango, avocado en munt.
Continue Reading →
Pompoen heeft heerlijk zacht vruchtvlees en een volle, iets zoete smaak. Echt iets voor de herfst en winter!
Voor 4 personen. Klaar in 15-20 minuten, een magnetron is wel zo handig.
Halen:
Doen:
Extra lekker en gezond: je kunt ook de schil van de pompoen eten!
Foodlog-event: november is Pompoenenmaand! Check rond de 30ste de host van deze maand voor alle pompoenbloggers van november.