Een smaakvolle manier om een gezellige avond in te luiden: neem een mooie schaal met Italiaanse ham, kaas en olijven en dien op met brood en olijfolie.
Antipasti zijn het Italiaanse equivalent van ons brood met kruidenboter dat voorafgaat aan de maaltijd.
Continue Reading →
Ik ken veel mensen die in een restaurant standaard kiezen voor de carpaccio. Mals, dun gesneden rundvlees met salade, smakelijke topping en een dressing… Erg verleidelijk.
Thuis kun je in een handomdraai iets maken wat erop lijkt, zonder dat je nou meteen heel diep in de buidel hoeft te tasten, en het voelt als uit eten gaan!
Toegegeven, dit gerecht ziet er eerder uit als een ‘prima voor af en toe’ dan als een ‘doe maar iedere dag’. Toch is het overheerlijk, arm aan dikmakers en aderverstoppers en vol met goeds.
Continue Reading →
Maak er elke dag een feest van met dit snelle, simpele gerecht.
Continue Reading →
Het is een uitdaging om niet altijd precies te maken wat er in je opkomt, maar je te laten leiden door de voorkeuren van anderen, of wat je anderszins voor de voeten geworpen wordt.
Wil je graag iedere dag lekker veel groenten eten, begin dan niet pas bij het avondeten. Een frisse lunchsalade is zo gepiept en brengt je een heel eind op weg. Met deze mix doe je je hart en bloedvaten alvast een plezier: groenten, gezonde vis en stressvrij, want wederom: snel klaar.
Continue Reading →
Maak gezond eten leuk voor kids door het er kleurig en speels uit te laten zien. Zo gaan zelfs groenten er wel in! De balletjes maken het helemaal fantastisch. Door ze in de pan te leggen, laat je de rest er ook een stuk aantrekkelijker uitzien.
Continue Reading →
Continue Reading →
Ik houd van voorgerechtjes: het geeft een gevoel van genieten, je proeft beter en eet met meer aandacht. Gebruik je groenten, dan is het ook nog eens gezond en slank. Ook leuk voor een avondje tapas: neem dan een groot bord en leg de aubergineplakken rondom naar buiten wijzend totdat je een bloem hebt met de uiringen in het midden.
Groenten uit de oven: extra smaakvol, je hebt er weinig omkijken naar en het scheelt ruimte op je fornuis. Deze groenten zijn tamelijk zoet en hebben allemaal een andere bite. De combi met komkommersaus is fantastisch. Continue Reading →
Van een stukje vlees maak je iets heel bijzonders door het te combineren met fruit. Denk aan kip met ananas, varkensvlees met perzik, rundvlees met pruimen… of deze luxe variant: lamsvlees met mango, avocado en munt.
Continue Reading →