juuth.nl » sperzieboontjes http://www.juuth.nl proeftuin voor kook- en schrijfsels Tue, 31 Jan 2012 21:24:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Sperziebonen met Biefstuk en Ei http://www.juuth.nl/recept/sperziebonen-met-biefstuk-en-ei/ http://www.juuth.nl/recept/sperziebonen-met-biefstuk-en-ei/#comments Sat, 22 Nov 2008 13:32:00 +0000 Juuth http://www.juuth.nl/?p=28 Hollands simpel met een oosterse swing. Voor 2 personen, klaar in 15 minuten. Halen: 250 gr (voorgeknakte) sperzieboontjes 200-250 gr vlees (biefstuk of kip) of tofu 1 ei ketjap, sambal, chilisaus, (sesam)olie peper en zout, evt. paprikapoeder Doen: Stoom of kook de boontjes Kook het ei Snijd intussen het vlees en marineer het in olie, [...]]]>
Hollands simpel met een oosterse swing.

Voor 2 personen, klaar in 15 minuten.

Halen:

  • 250 gr (voorgeknakte) sperzieboontjes
  • 200-250 gr vlees (biefstuk of kip) of tofu
  • 1 ei
  • ketjap, sambal, chilisaus, (sesam)olie
  • peper en zout, evt. paprikapoeder

Doen:

  • Stoom of kook de boontjes
  • Kook het ei
  • Snijd intussen het vlees en marineer het in olie, ketjap en sambal
  • Giet de boontjes af, roer chilisaus erdoor en houd even warm
  • Pel het ei
  • Bak op hoog vuur het gemarineerde vlees mals en gaar
  • Bestrooi met zout en peper
  • Meng vlees en boontjes en garneer met een half ei

Extra lekker met gember en een uitje.

…klik door voor het volledige recept en nog veel meer!

Meer lekkere recepten:

Share/Bookmark

]]> http://www.juuth.nl/recept/sperziebonen-met-biefstuk-en-ei/feed/ 0